【正确答案】多效蒸发中逆流加料的优点是：料液的浓度愈大时，蒸发的温度也愈高；浓度增加黏度上升与温度升高黏度下降的影响基本可以抵消，因此各效料液的黏度相近，各效传热系数的大小基本相等。
   多效蒸发中逆流加料的缺点是：除末效外，料液从压力低的一效传到高的一效时，必须用泵来输送，能量消耗增大，设备费用高；由于各效进料温度都较沸点为低，与并流加料相比产生的二次蒸汽量较少，不利于蒸发的进行，因此在各效间常常需要预热。