【正确答案】 C

【答案解析】[考点] 何谓可兴奋组织。
[解析] 神经细胞、肌细胞和腺细胞为可兴奋细胞，它们受刺激后易产生动作电位。由可兴奋细胞组成的组织为可兴奋组织，因此，皮肤主要由上皮细胞组成不属于此类。
看清选项。