单选题
餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间。
A、
0℃~10℃
B、
5℃~10℃
C、
0℃~15℃
D、
5℃~15℃
【正确答案】
A
【答案解析】
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