【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】[解析] 本题考查中药材生产质量管理规范。质量管理部门的主要职责有：①负责环境监测、卫生管理。②负责生产资料、包装材料及药材的检验，并出具检验报告。③负责制定培训计划，并监督实施。④负责制定和管理质量文件，并对生产、包装、检验等各种原始记录进行管理。故本题答案应选ABCE。