【正确答案】生长需要碳素，氮素，矿质营养，生长因素等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：1．碳素营养物质：主要用来构成细胞物质和(或)为机体提供生命活动所需要的能量,常用糖类物质作C源。 2．氮素营养物质：用作合成细胞物质中含N物质如蛋白质，核酸等的原料，及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐，硝酸盐等无机氮源和牛肉膏，蛋白胨等作有机氮源。3．矿质营养物质,提供必要的金属元素。这些金属元素在机体中的生理作用有：参与酶的组成，构成酶活性中心，维持细胞结构，调节和维持细胞渗透压。常用无机盐有：SO42-，Cl-，PO43-及含K+，Na+，Mg2+，Fe2+，Fe3+等金属元素的化合物。4．生长因素：构成酶的辅酶或辅基，构成酶活性所需成分，构成蛋白质或核酸的组分。常见的有维生素，氨基酸，碱基等。