单选题 某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分84%，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的实验，其原因为

• A．热能不足
• B．蛋白质质量不高
• C．蛋白质含量低
• D．纤维素含量高
• E．氨基酸模式不合适