单选题
罐头物理性胖听常见的原因是( )
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高
D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
罐头物理性胖听多由于装罐过满或罐内真空度过低引起。
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