简答题
过氧化值的测定的注意事项
【正确答案】
1)本方法在室温下进行,对常见油脂都适用。对过氧化值较的试样,可减少取样量,同时也可取用浓度稍大的硫代硫酸钠溶’滴定,以使滴定体积处于最佳范围。
2)碘化钾溶液应澄清无色,在进行空白试验时,当加入淀粉:液后,若呈现蓝色,则试剂碘化钾不符合试验要求。
3)淀粉指示剂,应按要求做灵敏度检查,在滴定时应在接近:点时再加入淀粉指示剂。
4)对于固态油样,可微热溶解,并适当多加一些溶剂。
5)过氧化值用质量分数表示。
【答案解析】
提交答案
关闭