【正确答案】①把麦田里的老婆婆比喻成豹子，写出她战胜恶劣环境的强悍性格和守护领土的强烈意识。②把老婆婆抚摸麦子的手比喻成跳鼠，写出了她对麦子的深深爱意和对丰收的喜说。③用麦子的金光铺洒原野，象征丰盈的生命是守护边疆的希望。