选择题 茶叶有不同的分类方法，全发酵茶指( )。
【正确答案】 B
【答案解析】红茶：加工工艺：渥红(发酵)，全发酵；特点：红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味；代表茶叶名称：安徽祁红、云南滇红。