简述膳食纤维的生理功能并列举两种富含膳食纤维的食物。
【正确答案】
膳食纤维的生理功能:
(1)有利于预防高脂蛋白血症。
(2)预防胆石形成。
(3)预防结肠癌。
(4)防止能量过剩和肥胖。
富含膳食纤维的食物:糙米、全麦、燕麦等杂粮;带皮水果、叶菜类和食用菌类等。
【答案解析】
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