单选题
食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为( )
A．食品的营养素密度 B．食品的营养价值
C．食品的热能密度 D．食品的营养质量指数
A
B
C
D
【正确答案】
B
【答案解析】
[解析] 食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度，故选择B。
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