选择题
素菜的特点有( )。
A、
菜名寓意深远，古朴典雅
B、
原料全素，时鲜为主，清爽素净
C、
营养独特，健身疗疾
D、
模仿荤菜，形态逼真，口味相似
E、
选料极广，珍品繁多，制作考究
【正确答案】
B、C
【答案解析】
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