单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是______
A、
麻婆豆腐是川菜中的名品
B、
通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢
C、
满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影
D、
烹饪食物用的“五香”指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
【正确答案】
D
【答案解析】
[解析] 烹饪食物用的“五香”指的是丁香、茴香、八角、桂皮、花椒,而不是D项所表述的胡椒。因此本题答案为D。
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