【正确答案】生物膜一般是由磷脂双分子层和镶嵌的蛋白质组成，膜厚7～10nm。磷脂分子的亲水性头部位于膜的表面，疏水性的尾部在膜的内部，膜上的蛋白质有些与膜的外表面相连，称为外在蛋白(周围蛋白)；有些是镶嵌在磷脂之间，甚至穿透膜的内外表面，称为内在蛋白(整合蛋白)。膜脂和膜蛋白是可以运动的，流动性是生物膜的主要特征。合适的流动性对生物膜表现正常功能+分重要。例如，能量转换、物质运转、信息传递、细胞分裂、激素的作用等都与膜的流动性有关。生物膜结构上的两侧不对称性，保证了膜功能具有方向性，这是膜发挥作用所必需的。例如，物质和一些离子传递具有方向性，膜结构的不对称性保证了这一方向性能顺利进行。