单选题
监视的作用是( )
A、
查明任何控制措施已经运行的有效性
B、
发现预定的控制措施运行的失效
C、
评价危害分析的有效性
D、
监督HACCCP计划实施的情况
【正确答案】
B
【答案解析】
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