单选题
谷类的第二限制性氨基酸是
A、
赖氨酸
B、
含硫氨基酸
C、
苏氨酸
D、
色氨酸
E、
蛋氨酸
【正确答案】
C
【答案解析】
解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。
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