【正确答案】 A、B、D

【答案解析】答案应为A、B、D。施工现场的环境卫生工作主要包括员工生活环境的和卫生，建筑物的安全，食堂及炊事人员卫生健康，传染病预防和处理等。环境条件包括生活条件，因此施工场地不允许食堂的条件过于苛刻，而对于传染病，仅消毒可能不够，而应该有隔离措施，包括人员隔离或者场所隔离。因此本题答案应为A、B、D。