【正确答案】 B

【答案解析】 糖有氧氧化时，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰乙酰辅酶A，此反应由丙酮酸脱氢酶复合体催化。丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶E1，二氢硫辛酰胺转乙酰酶E2和二氢硫辛酰胺转乙酰酶E3组成，参与的辅酶有硫胺素焦磷酸酯，硫辛酸，FAD，NAD和辅酶A。因此硫胺素的缺乏可导致丙酮酸氧化脱羧受阻，从而是血液中丙酮酸积聚。