单选题
经测定某送检豆类，每百克的含氮量为 3. 2 克，相当蛋白质含量为（ ）。
A、
10 克/100 克
B、
20 克/100 克
C、
25 克/100 克
D、
30 克/100 克
E、
35 克/100 克
【正确答案】
B
【答案解析】
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