多选题 具有乳化作用的辅料是{{U}} {{/U}}。
  • A.豆磷脂
  • B.西黄蓍胶
  • C.乙基纤维素
  • D.羧甲基淀粉钠
  • E.脱水山梨醇脂肪酸酯
【正确答案】 A、B、E
【答案解析】[解析] 表面活性剂