【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】解析：(1)选项ABC：土地承包经营权，是指依承包合同，对集体所有或国家所有由集体使用的耕地、林地、草地以及其他用于农业的土地享有的占有、使用和收益的权利； (2)选项D：土地所有权不得用于抵押； (3)选项E：以招标、拍卖、公开协商等方式取得的荒地等土地承包经营权可以设定抵押。