多选题 118.徽菜的传统名菜有( )。
【正确答案】 C、D、E
【答案解析】徽菜代表菜品有红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。菊花鱼和八珍扒大鸭都是粤菜。