【答案解析】蔬菜价格上涨的原因有以下五个方面：
一是运费上涨，2012年油价上涨，使得运输成本与机械翻地的收费标准提高。二是大部分农户选择的优质种子，增加了种子费。三是肥料成本提高，一方面化肥价格上涨，另一方面农户逐步认识到施用农家肥的好处，农家肥施用量增大，费用支出增加。四是劳动日工价上涨，导致人工成本增加。五是相继出台的土地流转政策，促进和带动了农村产业结构调整，促使蔬菜种植土地租赁价格提高。

【答案解析】各国稳定物价的做法对我国的启示有：
第一，及时公开经济信息。防止“搭车涨价”和不正当竞争的行为。
第二，协调蔬菜等农产品的生产和上市。当菜价出现一定程度或大幅度上升时，根据市场的有效需要，向市场增投蔬菜，扩大供应，保证需求，平抑菜价。
第三，为每种商品制定合理的“目标价格”或“协议价格”，配以不同类型辅助价格及其体系，保证价格的规律波动，使其处于合理的位置。
第四，利用税收的杠杆作用，对物价进行调节。