单选题
有关烟酸叙述错误的是
A、
烟酸是辅酶Ⅰ的重要组成部分
B、
烟酸是辅酶Ⅱ的重要组成部分
C、
烟酸参与细胞代谢过程中的氧化还原反应
D、
烟酸是一种水溶性维生素
E、
谷类、豆类、瘦肉中烟酸含量丰富
【正确答案】
E
【答案解析】
解析：谷类中烟酸和色氨酸含量均较低，肝、瘦肉、豆类的烟酸含量丰富。
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