【答案解析】在题干的论证中，作者认为“因为天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯(一种约比蔗糖甜200倍的甜味剂)可以真正使人长胖而非减肥，所以人们食用人造天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯甜料能消耗更多的糖。”为了支持作者的结论，作者认为“高浓度的天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯可以通过消耗大脑中一种能记录‘吃饱’的化学物质来激发人的食欲。”然而糖才能真正提高人体消耗脂肪的能力。这些原因并不能足够的支持题干的结论。
首先，作者认为“高浓度的天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯可以通过消耗大脑中一种能记录‘吃饱’的化学物质来激发人的食欲。”但是作者基于这种研究之上的概括是不可靠的。这个研究基于这样的一个事实：所配给的天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯是大量而充足的。然而，作者将这个研究成果应用于所有的天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯使用者，可是一部分使用者使用的这种天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯的浓度没有那么高，剂量也没有那么大。
第二个原因就是“糖能提高人体消耗脂肪的能力”这一结论基于这样一项研究：如果在连续运动45分钟后食用糖的话，那么脂肪的消耗越来越多。但是作者将这一结论应用于所有食用糖的人，而并不是仅仅指那些在进行了很长时间运动后才食用糖的人。
总之，作者引用的每一项研究所基于的证据都不能代表所有的节食者。基于这个原因，题干论证的前提都是不可靠的。因此，我并不相信人们食用糖要比食用天(门)冬氨酰苯丙氨酸甲酯要好。