【正确答案】 B

【答案解析】本题考查的是保险价值与保险金额的关系
   《保险法》第40条规定：“保险标的的保险价值，可以由投保人和保险人约定并在合同中载明，也可以按照保险事故发生时保险标的的实际价值确定。保险金额不得超过保险价值；超过保险价值的，超过的部分无效。保险金额低于保险价值的，除合同另有约定外，保险人按照保险金额与保险价值的比例承担赔偿责任。”因此，A、C项错误。由于保险价值可以由当事人在合同中载明，也可以按照保险事故发生时保险标的的实际价值确定，因此B项的估价方法是正确的，故B项当选。定值保险，是指当事人事先确定保险标的的价值的保险。凡属定值保险，发生保险责任范围内的损失时，不论所保财产当时的实际价值是多少，保险人都要按保险单上订明的保险价值计算赔偿，因此在法律上不存在保险金额超过保险价值的问题，故D项错误。