单选题 釉质的非釉原蛋白质包括
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 考生应当记忆釉质细胞外基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶三大类。釉质中的非釉原蛋白质有四种：釉丛蛋白、鞘蛋白、成釉蛋白、釉蛋白，所以正确答案是A。