人的身高是生物学性状之一。一直以来，人们认为身高主要是遗传、饮食和环境因素综合决定的。但是，在人类认识了基因的作用后，开始认为基因在决定身高中占主要作用，于是在人类其因组计划完成后，开始寻找与身高相关的基因，并获得其与健康、疾病等有关的信息和知识。
接下来最可能讲述的是：
根据提问方式可知，本题为接语选择题，重点关注文段尾句。尾句通过结论词“于是”得出结论，强调人们寻 找与身高相关的基因，并获得其与健康、疾病等有关的信息和知识。尾句的核心话题为“基因与健康和疾病的 关系”，根据核心话题一致的原则，下文应围绕这一话题具体展开论述，对 应 D 项。
A 项，文段尾句并未涉及“外貌”，与文段尾句话题不符，排除。
B 项， “饮食、环境及个人健康状况对基因影响”与文段逻辑相反，排除。
C 项， “与身高基因有关的数据”表述不明确，排除。
故正确答案为D。