单选题
以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（ ）。
A、
被煲的原料滋味能大量溶于水中
B、
煲可以烹制出芳香的煲仔菜
C、
煲的原料也能变得软 、松散
D、
性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透
【正确答案】
B
【答案解析】
提交答案
关闭