【正确答案】 A、B、C

【答案解析】[解析] 本题考查要点是“矿物中水的存在形式”。水在矿物中的存在形式可分为：
(1)吸附水或自由水：水分子不加入矿物的晶格构造。
(2)结晶水：水以分子形式参加矿物的晶格构造，如石膏(CaSO₄·2H₂O)、胆矾(CuSO₄·5H₂O)。
(3)结构水：水以H⁺或OH^-等离子形式参加矿物的晶格构造，如滑石。
因此，本题的正确答案为ABC。