简答题 一份什锦炒饭销售价格为8元/份。毛利额为4.8元,求什锦炒饭的成本率。
【正确答案】什锦炒饭成本=售价一毛利额=8—4.8=3.2(元)
什锦炒饭成本率=
【答案解析】