多选题
对鲁菜的描述正确的是（ ）。
A、
调味重清爽鲜淡平和
B、
主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成
C、
以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D、
传进宫廷，成为御膳的主体
【正确答案】
B、D
【答案解析】
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