【正确答案】复合计税，是指对粮食白酒、薯类白酒和卷烟实行从价定率和从量定额的复合计税办法计算应纳税额。从价定率方法，以应税消费品的销售额为计税依据，按照规定的税率计算应纳税额；从量定额方法，以应税消费品的销售数量为计税依据，按照规定的单位税额计算应纳税额。