【正确答案】 B、D、E

【答案解析】[解析] 获取实物证据的技术方法主要是监盘和观察，所以A项错误、C项正确；获取环境证据的技术方法主要是观察和分析性复核，所以C项错误；获取书面证据的技术方法主要是分析性复核、计算、检查、函证，所以D项正确；获取口头证据的技术方法主要是查询，所以E项正确。