石灰岩在窑内煅烧常会产生不熟化的欠火石灰和熟化过头的过火石灰。生石灰中含有欠火石灰和过火石灰，欠火石灰降低石灰的利用率。过火石灰密度较大，表面常被杂质融化形成的玻璃釉状物包裹，熟化很慢。当石灰已经硬化后，其中的过火颗粒才开始熟化，体积膨胀，引起隆起和开裂。为了消除过火石灰的危害，石灰浆应在储灰坑中保存两星期以上，称为“陈伏”，“陈伏”期间，石灰表面应保有一层水分，与空气隔绝，以免碳化。