酶促反应的特点包括以下几点。（1）极高的催化效率；（2）高度的特异性；（3）酶促反应具有可调节性；（4）酶的变性失活，酶的本质是蛋白质，所以任何使蛋白质变性的因素可使酶的活力丧失，即酶活性的不稳定性。