【正确答案】 C

【答案解析】民事诉讼法司法解释中规定，一审宣判时或判决书、裁定书送达时。当事人口头表示上诉的，人民法院应告知其必须在法定上诉期间内递交上诉状。未在法定上诉期间内递交上诉状的，视为未提起上诉。虽递交上诉状，但未在指定的期限内缴纳上诉费的，按自动撤回上诉处理。因此，以书面形式提交上诉状是上诉行为生效的法定形式要件。本题中一审判决书送达章某时，章某当即向送达人周某表示上诉，但未提交上诉状，视为未提出上诉，故选项C正确，选项A、B、D均错误。