单选题鞣质不能与哪类成分生成沉淀( )

A．蛋白质
B．醋酸铅
C．生物碱
D．咖啡因
E．铁氰化钾

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 鞣质能与蛋白质、醋酸铅、生物碱、咖啡因成分生成沉淀。