【正确答案】 D

【答案解析】 酶促反应具有高度的特异性，包括：①绝对特异性：仅作用于特定结构的底物，进行一种专一的反应，生成一种特定的产物，如脲酶和琥珀酸脱氢酶；②相对特异性：作用于一类化合物或一种化学键，如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶等；③立体异构特异性：仅作用于底物的一种立体异构体，如乳酸脱氢酶催化L-乳酸、延胡索酸酶催化反式丁烯二酸与苹果酸间的裂解。选项D，离子键是一种非共价键，不属于物质的特异结构。