【正确答案】由种皮、胚和胚乳三部分组成。
   种皮：包被在种子外围的保护层；禾本科植物果实的种皮和果皮紧密愈合不能分开。
   胚芽：由生长点和幼叶组成，禾本科植物的胚芽被胚芽鞘。
   胚：主要由下面几部分组成。
   胚轴：连接胚芽和胚根的短轴，也与子叶相连。
   胚根：由生长点和根冠组成，禾本科植物的胚根被胚根鞘。
   子叶：一枚、两枚或多枚(裸子植物)，禾本科植物子叶称盾片
   胚乳：种子中储藏营养物质的组织。