单选题 1973年芝加哥期权交易所出现之前，美国和欧洲所有的期权交易都为（ ）。
【正确答案】 B
【答案解析】17世纪30年代的“荷兰郁金香”时期出现了最早的期权交易，到18世纪和19世纪，美国和欧洲的农产品期权交易已相当流行，但均为场外交易，直到1973年芝加哥期权交易所建立后，第一张标准化期权合约出现。