单选题沙门菌食物中毒的主要传染源是( )
A．家畜、家禽 B．海产品 C．人的化脓性伤口
D．苍蝇 E．尘埃

【正确答案】 A

【答案解析】引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品，以畜肉类及其制品多见，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中沙门菌的来源主要是动物的生前感染和宰后污染，生前感染者由于细菌进入动物的血液、内脏和肌肉，其危害大且发生食物中毒时症状较重。人的化脓性伤口主要携带金黄色葡萄球菌。