单选题胃黏膜处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却并不被消化是由于存在着自我保护机制，这称为

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 本题要点为内液的成分及作用。成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液、内因子、碳酸氢盐和水。其中黏液和碳酸氢盐构成不溶性黏液覆盖在胃黏膜的表面，形成黏液-碳酸氢盐屏障，抵抗胃酸的侵蚀，有润滑和保护胃黏膜的作用。