单选题
下列物质除( )外均属于黄酮醇类化合物。
A.槲皮素
B.大黄素
C.山柰酚
D.杨梅素
E.芦丁
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
[解析] 黄酮醇类的结构特点是在黄酮基本母核的3位上连有羟基或其他含氧基团,常见的黄酮醇及其苷类有山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁等。
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