【正确答案】焙烧是制砖最重要的环节。当砖坯在氧化焰中烧成出窑，砖中的铁质形成了红色的Fe₂O₃，则制得红砖。若砖坯在氧化焰中烧成后，再经浇水闷窑，使窑内形成还原焰，促使砖内的红色高阶氧化铁(Fe₂O₃)还原成青灰色的低价氧化铁(FeO)，即制得青砖。