【正确答案】 C

【答案解析】根据患者发病5天，可以选用血清脂肪酶诊断，血清脂肪酶于起病后24～72小时后开始升高，持续7～10天，其敏感性和特异性略优于血淀粉酶；血清淀粉酶于起病后2～12小时开始升高，48小时开始下降，持续3～5天；尿淀粉酶升高较晚，在发病后12～14小时开始升高，下降缓慢，持续1～2周，但尿淀粉酶值受患者尿量的影响。