包庇罪是指明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，或者帮助其逃匿，或者作假证明包庇的行为。但事前通谋的，以共同犯罪论处。 根据上述定义，下列可能构成包庇罪的是：
包庇罪的定义要点：①明知是犯罪的人；②为其提供隐藏处所、财物，或者帮助其逃匿，或者作假证明包庇；③事先未通谋。A项是事先通谋的，不符合③；B项是毁灭证据，不符合②；C项是通过作假证而包庇王某，符合定义；D项为委托人辩护脱罪，也不符合②。故本题选C。