单选题
液液萃取提取植物食品中有机氯农药，使用硫酸钠的目的是( )
A、
增加有机氯农药在有机溶剂中的溶解度
B、
增加有机氯农药在水相中的溶解度
C、
防止或破坏发生乳化
D、
增加水相颜色，便于分辨水相和有机相
E、
吸附食品残渣
【正确答案】
C
【答案解析】
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