单选题 以物理化学方式结合的水分，结合力强，物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压，故干燥速度缓慢的水分称( )

• A．结晶水
• B．平衡水分
• C．结合水分
• D．游离水分
• E．自由水分